Cuando pensamos en Múnich, lo primero que nos viene a la cabeza son las cervezas y las cervecerías. Pero en los últimos años, la ciudad también se ha convertido en un referente para los amantes del vino. Los bares de vino en Múnich no solo ofrecen etiquetas alemanas y bávaras sorprendentes, sino también experiencias modernas de maridaje, ambientes de diseño y un público cada vez más joven que busca alternativas a la cerveza.
Si quieres descubrir el lado más elegante y trendy de la ciudad, aquí tienes una guía con los bares de vino en Múnich que están marcando tendencia.
🍇 1. Vinotecas con encanto en barrios alternativos
En barrios como Glockenbachviertel o Schwabing, han florecido pequeños bares de vino con un aire íntimo y relajado.
- Decoración minimalista, mesas compartidas y pizarras con vinos por copa que cambian cada semana.
- Perfectos para una cita o una tarde entre amigos.
- Destacan los vinos naturales y biodinámicos, que están ganando mucho terreno entre los muniqueses.
👉 Consejo local: muchos de estos bares permiten comprar botellas para llevar, ideal si encuentras un vino que te enamore.
🍷 2. Wine bars de diseño en el centro de Múnich
En el casco histórico y cerca de Marienplatz, los wine bars adoptan una estética más sofisticada.
- Cartas con más de 200 referencias internacionales.
- Sommeliers que te asesoran según tus gustos y presupuesto.
- Maridajes con tapas gourmet, quesos alpinos y embutidos locales.
👉 Consejo local: pide siempre un vino alemán para descubrir lo que se produce en Baviera y Franconia, regiones aún poco conocidas pero de gran calidad.
🥂 3. Espacios híbridos: entre bar, tienda y galería
Algunos de los bares de vino más modernos de Múnich funcionan también como concept stores:
- Por el día son vinotecas y tiendas de diseño.
- Por la noche, se transforman en wine bars con música en vivo.
- Suelen organizar catas temáticas, desde vinos franceses hasta semanas dedicadas al Riesling alemán.
👉 Consejo local: revisa sus redes sociales, ya que muchos anuncian eventos de cata y cenas especiales.
🍴 4. Bares de vino con cocina bávara reinventada
La nueva tendencia en Múnich es el maridaje entre vino y gastronomía bávara moderna:
- Pretzels reinterpretados con mantequillas aromáticas.
- Platos de cerdo asado en versión mini gourmet.
- Postres bávaros como el Kaiserschmarrn acompañados de vinos dulces.
👉 Consejo local: reserva con antelación, estos bares suelen estar llenos los fines de semana.
🌿 5. La comunidad del vino en Múnich
Más allá de los bares, Múnich está viendo crecer una auténtica cultura del vino.
- Ferias y mercados especializados.
- Círculos de cata para jóvenes profesionales.
- Enfoque en la sostenibilidad y los productores locales.
Los bares de vino en Múnich han llegado para quedarse, ofreciendo un plan alternativo a las cervecerías tradicionales. Si buscas un ambiente más relajado y sofisticado, o simplemente quieres explorar los vinos alemanes, estos lugares te harán descubrir una faceta diferente de la ciudad.
👉 Y lo mejor: se integran perfectamente en una ruta gastronómica junto a otros imperdibles como las cervecerías históricas, los mercados gourmet y los restaurantes bávaros.
