Guía gastronómica imprescindible
El pretzel (o Brezn, como lo llaman en Baviera) es mucho más que un pan salado: es un símbolo de la cultura muniquesa. Dorado, crujiente por fuera y suave por dentro, acompaña a la perfección una cerveza en un Biergarten o un desayuno bávaro con mantequilla.
Si visitas la ciudad y quieres descubrir dónde comer el mejor pretzel de Múnich, aquí tienes una guía con panaderías tradicionales, cervecerías legendarias y rincones locales.
🥨 1. Panaderías tradicionales: donde empieza la magia
Hofpfisterei
- Una de las panaderías más antiguas de Múnich.
- Sus Brezen son grandes, suaves y perfectos para llevar.
- También ofrecen opciones integrales y ecológicas y por eso no son económicos
👉 Ideal para: comprar un pretzel calentito y disfrutarlo en el camino.
Rischart
- Ubicada en Marienplatz, es la panadería más céntrica y popular.
- Sus pretzels son conocidos por la textura esponjosa y el toque justo de sal.
- Además, venden variedades dulces y snacks para acompañar.
👉 Ideal para: un snack express en el corazón de la ciudad.
Wimmer
- Cadena de panaderías locales, perfecta si quieres un pretzel rápido en cualquier barrio.
- Destacan los Butterbrezen (pretzel partido a la mitad y relleno de mantequilla).
👉 Ideal para: desayunar al estilo bávaro auténtico.
🍺 2. Pretzel + cerveza: la pareja perfecta en Múnich
Hofbräuhaus
- La cervecería más famosa de Múnich.
- Aquí el pretzel es enorme, casi del tamaño de un plato.
- Se sirve siempre junto a una jarra de litro (Maß) de cerveza.
👉 Experiencia imprescindible para todo viajero.
Augustiner-Keller
- Uno de los Biergarten más tradicionales de la ciudad.
- Pretzels frescos servidos en cestas de mimbre, acompañados de rábano, queso Obatzda y cerveza Augustiner.
👉 Ideal para: vivir el auténtico espíritu bávaro al aire libre.
Viktualienmarkt
- El mercado gastronómico más famoso de Múnich.
- En varios puestos encontrarás Brezen recién horneados.
- Perfecto para combinarlo con embutidos, quesos y otras delicias locales.
👉 Ideal para: un picnic urbano en pleno centro.
💡 Consejos para disfrutar un pretzel en Múnich
- Prueba el Butterbreze: el clásico desayuno bávaro con pretzel relleno de mantequilla.
- Combínalo con Obatzda: una crema de queso y especias típica de Baviera.
- Cómelo fresco: el pretzel pierde calidad y se pone duro si pasa muchas horas.
- No temas a su tamaño: algunos son gigantes, perfectos para compartir.
Ahora ya sabes dónde comer el mejor pretzel en Múnich.
Así que, ya lo sabes: si quieres saborear el alma de la ciudad, empieza por un Brezen recién horneado… y acompáñalo con una buena cerveza local. 🥨🍺
